Der Backofen am Kohlbeckhof (Foto: Felix Schäffer, FMo)
Von Sauerteig und Backhäusl
Das Brotbacken in den vergangenen Jahrhunderten am Beispiel der Oberpfalz Brot gehört auch heute für viele Menschen zu ihrem täglichen Leben dazu: Ob Semmeln zum Frühstück, ein Sandwich als Stärkung …